お弁当



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今日は正々堂々のおかず2品弁当です―( ´)艸(` )―プププ

昨日は病院DAYで、待ち時間が約3時間だったのでちょっと疲れてしまいました。
通院時間も往復2時間半かかってしまうので、ちょっとヘロヘロ^^;

という訳なので、おかず2品です(笑)



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・凍り蒟蒻と豚肉の味噌炒め
・卵焼き
・ご飯(黒胡麻・梅干し)



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凍り蒟蒻とは、冷凍しておいた蒟蒻を解凍して水気をよく絞ったものです。
普通の蒟蒻とは食感が違って、コリコリシャクシャクと歯ごたえがあって好きなんです。
お肉のかさましにもなるのでグーです。
味付けは味噌、オイスターソース、みりん、酒を混ぜ合わせたタレで、みじん切りの生姜を香りがたつまで油で炒めてから調理し、仕上げに少量の胡麻油を入れています。
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by uzumaki-neko99 | 2012-10-18 09:50 | お弁当